طرز تهیه دسر هلو در تابستان - چشم ترکیه

بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را یاد بگیرید و خودتان در خانه آن را تهیه کنید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. هلو خواص زیادی دارد و تمام خواص هلو با مصرف این دسر به بدن شما خواهد رسی

دسر هلو، دسری از قلب تابستان

هلو از جمله میوه های تابستانه است که بیشتر افراد آن را دوست دارند. این میوه خوشمزه با هر ماده ای که ترکیب می گردد طعم فوق العاده ای به آن ماده غذایی می بخشد و بیشتر افراد به تارت، مربا، کیک، شربت و … با طعم هلو علاقه دارند. دسر هلو نیز بسیار خوشمزه است و پیشنهاد می گردد که کسانی که به طعم هلو علاقه دارند، این دسر را نیز امتحان نمایند. در ادامه به مواد لازم و نحوه تهیه آن اشاره شده است.

مواد لازم برای تهیه دسر هلو

حالا که آماده درست کردن این دسر هستید به سراغ مواد اولیه برای تهیه آن می رویم. در جدول زیر تمام مواد لازم و مورد احتیاج برای تهیه دسر هلو قید شده است. شما با این اندازه از مواد اولیه می توانید دسر هلو را برای 4 نفر تهیه کنید.

طرز تهیه دسر هلو به صورت مرحله به مرحله

دسر هلو را می توانید با دستورهای متفاوتی آماده کنید و بعلاوه راه های مختلفی برای انجام این کار دارید. در این مقاله ما سعی کردیم ساده ترین روش ها برای تهیه دسر هلو را آموزش دهیم که با یاری آن می توانید طعم نو و متفاوتی را تجربه کنید. در نظر داشته باشید که این دسر می تواند یک انتخاب خوب برای پذیرایی از مهمان ها یا برای دورهمی و تولد باشد.

• مرحله اول: اولین قدم برای درست کردن دسر هلو، انتخاب یک ظرف مناسب است که در آن بتوانید تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید و بعلاوه این قابلیت را داشته باشد که بتوانید آن را روی حرارت قرار دهید. پس در مرحله اول ظرف مناسب را انتخاب کنید.
• مرحله دوم: حالا شیر و شکر را در ظرف مورد نظر بریزید و به خوبی هم بزنید تا جایی که شکر درون شیر حل گردد. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید تا آغاز به جوشیدن کند.
• مرحله سوم: در دقایق ابتدایی که قابلمه روی حرارت است باید آرد و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و دائما هم بزنید تا گلوله نگردد و بعلاوه به یاری اضافه کردن این مواد، شیر به یک غلظت مناسب برسد. (فقط به این نکته دقت داشته باشید که قبل از اضافه کردن آرد حتما یک تا دو بار آن را الک کنید تا ناخالصی های آن گرفته گردد.)
• مرحله چهارم: هم زدن را تا جایی ادامه دهید تا مواد درون قابلمه به یک غلظت مناسب و در حد فرنی برسند در دقایق انتهایی وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که اگر وانیل را زودتر از این زمان اضافه کنید، سبب تلخ شدن سایر مواد می گردد و بعلاوه اندازه وانیل باید دقیقا در همین حد باشد!
• مرحله پنجم: در نهایت و بعد از رسیدن به این حالت زیر قابلمه را خاموش کنید و به سراغ سایر مراحل درست کردن دسر هلو بروید. البته قبل از آن باید کره ذوب شده را به این مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید تا طعم کره در این مواد، پخش گردد.
• مرحله ششم: به مرحله ششم از طرز تهیه دسر هلو رسیدیم. در ادامه باید هلوها را به خوبی بشویید و هسته آن ها را جدا کنید. بهتر است تا پوست هلو را بگیرد و سپس آن را به همراه اندازهی نشاسته ذرت، شکر و آب درون میکسر یا مخلوط کن بریزید و به مدت 5 دقیقه میکس کنید تا به خوبی له گردد و حالت پوره پیدا کند.
• مرحله هفتم: البته می توانید پوست هلو را نیز جدا نکنید! (اگر در خانه میسکر ندارید، با یاری یک رنده دندانه ریز آن را رنده نموده و با قاشق له کنید تا پوره گردد!) این مواد را به یک قابلمه منتقل کنید.
• مرحله هشتم: قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید تا حدودا 5 تا 10 دقیقه بماند تا مایع کمی غلیظ گردد. بعد از غلیظ شدن آن را از روی حرارت بردارید.
• مرحله نهم: بعد از این کمی مواد خنک شدند، ظرف مورد نظرتان را انتخاب کنید و لایه لایه از هلوی پودینگ شده و مخلوط شیر در ظرف بریزید و این کار را تا جایی ادامه دهید که ظرف ها پر شده و مواد نیز به اتمام برسند.
• مرحله دهم: در نهایت ظرف را در یخچال قرار دهید تا دسر کمی خود را بگیرد. بعد از گذشت یک تا دو ساعت می توانید آن را خارج کنید و نوش جان کنید. به همین سادگی دسر شما آماده است.

طرز تهیه این دسر به سرانجام رسید و پیشنهاد می کنیم که اگر به دسر علاقه دارید، طرز تهیه دسر شاتوت را نیز مطالعه کنید. این دسرنیز طعم فوق العاده و ظاهر جذابی دارد.

طرز تهیه دسر هلو با ژله

یکی از کارهایی که می توانید انجام دهید و سبب خوشمزه تر شدن دسر خواهد شد، استفاده از ژله در تهیه این دسر است.

در واقع شما دسر هلو را به همراه ژله سرو خواهید کرد. از نظر انتخاب طعم ژله دست شما باز است اما بهتر است طعم هایی را انتخاب کنید که با طعم هلو سازگاری داشته باشد. برای تهیه این دسر باید به روش زیر عمل کنید.

• مرحله اول: در قدم اول باید هلوها را بعد از شستن، پوست بگیرید و هسته آن ها را جدا کنید. سپس هلو را به همراه شکر درون مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کاملا پوره گردد.
• مرحله دوم: ژله مورد نظر خود را انتخاب نموده و آن را آرام آرام در نصف لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد حل کنید. در ادامه نصف ژله را به پوره هلو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
• مرحله سوم: در ادامه باید خامه ای که از قبل درون فریزر بوده و به خوبی خود را گرفته است را با شکر و وانیل مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد.
• مرحله چهارم: در ادامه مخلوط پوره هلو و ژله را به خامه فرم گرفته اضافه کنید و هم بزنید تا بافت آن کاملا یکدست گردد. در نهایت مواد آماده شده را درون ظرف موردنظرتان برزید و درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
• مرحله پنجم: اگر دوست داشته باشید می توانید بقیه ژله را نیز درست کنید و از آن برای تزیین دسر بهره ببرید، هر چند که با یاری خامه نیز می توانید دسر را تهیه کنید. طرز تهیه دسر هلو با ژلاتین نیز دقیقا به همین روش است و می توانید به همین طریق عمل کنید.

طرز تهیه دسر هلو با بستنی

اگر طعم دسر هلو با بستنی را امتحان نموده باشید، قطعا شیفته آن خواهید شد. روش درست کردن دسر هلو با بستنی نیز بسیار ساده است و تنها کاری که باید انجام دهید این است که مطابق روش اول، نسبت به درست کردن دسر هلو اقدام کنید. زمانی که می خواهید آن را در ظرف سرو کنید، بین آن از لایه های بستنی بهره ببرید و سپس ظرف را درون یخچال قرار دهید تا دسر خود را بگیرد. حتی می توانید این کار را انجام ندهید و در زمان سرو دسر یک اسکوپ بستنی با طعم دلخواه خود در کنار آن قرار دهید.

فوت و فن های درست کردن دسر هلو

در ادامه به آنالیز نکات و ترفندهایی که در طرز تهیه دسر هلو احتیاج دارید، می پردازیم. با یاری این نکات شما می توانید یک دسر با طعم بهتر را درست کنید و از آن لذت ببرید.

1. یکی از مهمترین بخش ها که طعم اصلی در دسر هلو را دارد، میوه هلو است. بهتر است تا در زمان خرید هلو حتما هلوهایی را انتخاب کنید که به خوبی رسیده و شیرین هستند. اگر متوجه شدید که هلو خرابی یا زدگی دارد حتما آن را جدا کنید که طعم دسر شما را خراب نکند. به عنوان نکته باید بگوییم انتخاب هلو در تهیه سایر فرآورده های هلو مانند کمپوت نیز بسیار مهم است. راستی، اگر هلو دوست دارید، می توانید طرز تهیه کمپوت هلو خانگی بسیار خوشمزه را نیز مطالعه کنید.
2. اگر قرار است تا دسر هلو را به همراه بستنی سرو کنید، بهتر است تا بستنی وانیلی را انتخاب کنید. اما این موضوع کاملا سلیقه ای است و می توایند به سراغ طعم های دیگر نیز بروید.

دسر هلو را امتحان کنید…

همانطور که در این مقاله خواندید، طرز تهیه دسر هلو با روش های متنوع بسیار ساده است و می توانید این کار را به سادگی در خانه انجام دهید. البته گاهی ممکن است که زمان کافی یا مواد اولیه این دسر را نداشته باشید، در این زمان می توانید با سفارش آنلاین شیرینی از خبرنگاران، دسر یا شیرینی مورد علاقه خود را سفارش داده و در زمان کوتاهی تحویل بگیرید.